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生活中的化学——数理化能力大赛(化学)

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发表于 2012-5-10 16:23:44 |显示全部楼层
四川省成都市石室双楠九年级八班 周贺丽   指导老师 卓红彬摘要:生活中处处有化学
生活中的处处有化学吗?
今天我进行了如下三个实验:
实验一:取一大玻璃杯,放入一生鸡蛋,加入白醋。
现象:生鸡蛋表面有气泡生成,鸡蛋不断浮沉,过一段时间其蛋壳会消失,鸡蛋跳舞,
原因:鸡蛋的表层壳主要成分碳酸钙,它和酸反应能生成二氧化碳,气泡聚集在蛋壳下,使浮力大于蛋的重力,当蛋上升到一定高度,气泡逸走,蛋由于本身重力大于水的浮力又下降,如此反复!就 跳舞了!
实验二:除水垢:向烧过开水的有水垢的电水壶中加入少量白醋,摇一会儿,倒掉,重复多次。
现象:水垢逐渐消失,有气泡产生
原因:水垢的化学成分主要有碳酸钙和碳酸镁,和白醋反应也能放出二氧化碳气体,使钙镁呈离子状态。因而可以出水垢了!  
结论:水垢的成分主要是碳酸钙,与醋酸反应生成二氧化碳
实验三:鉴别厨房中的面碱(纯碱)和食盐:
1)观察颜色、状态、并尝其味道。
2)加水用筷子搅拌溶解,用手触摸烧杯外壁,感觉有无滑腻感。
3)用两溶液洗油污的碗筷,哪一个洗得更干净?
结论:纯碱:白色粉末 细粒结晶 有滑腻感,涩味
盐: 白色结晶体,颗粒状 无滑腻感,咸味
纯碱可以去油腻,而食盐不能
原理:纯碱:白色晶体,味苦涩
盐:白色结晶体或无色晶体,一般呈颗粒状,味咸略苦
其都是可溶性离子晶体,且溶解度都很大!
盐,是氯化钠,溶于水呈中性。而纯碱是碳酸钠,溶水后发生电解,溶液呈碱性。能和烧杯中的二氧化硅反应,故有滑腻感。
原来生活中的化学现象这么多呀!
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